Im Alter von zwölf Jahren erhielt Katharine Pollak ihre erste Kamera – von Freunden ihrer Eltern, die ein eigenes Fotostudio besaßen. Seitdem hat die New Yorker Fotografin ständig eine Kamera bei sich, um Landschaften oder besondere Situationen einzufangen.

In ihrer Arbeit als professionelle Fotografin hat sie sich mittlerweile auf die Food-Fotografie konzentriert. In ihren Food-Bildern zeigt Katharine Pollak eine starke Leidenschaft für Texturen, Farben und Formen. Sie entdeckt die Schönheit in einfachen, natürlichen Zutaten und schafft sinnliche, tiefgründige Bilder, welche beim Betrachter sofort den Wunsch wecken, das fotografierte Gericht selbst zu probieren.

Ob sie sich in einem Biogarten einer Cantaloupe-Melone gegenüber sieht, Gewürze in einer Testküche zusammenstellt oder nach passenden Requisiten in ihrem Fotostudio sucht – die Kunst, den Betrachter ihrer Fotos hungrig zu machen, verfolgt Katharine Pollak zur Freude ihrer Kunden stets äußerst konsequent.

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